パイナップルピザ拒否した豪州の伊シェフ解雇、「文化への侮辱」と主張

笑うでない！ オーストラリアでは定番じゃが、彼にとっては死活問題なんじゃ。実はオーストラリアでは、1999年の調査で売上の15％を占めて一番人気だったほどハワイアンピザが愛されておる。

うむ。じゃがイタリア人にとってピザは国の魂なんじゃ。ナポリのピッツァ職人の伝統技術は2017年にユネスコの無形文化遺産に登録されたほどの芸術なんじゃよ。

そこがミソじゃ。実はハワイではなく、1962年にカナダのオンタリオ州でギリシャ生まれのカナダ人が考案したのが始まりなんじゃよ。

しかも店があるクイーンズランド州は、オーストラリアの商業栽培パイナップルの全量を生産する大産地なんじゃ。いわば敵地の本拠地じゃな。

うむ。不適切な言葉遣いや職場での対立に加え、手すりを殴り右手の骨を折った騒ぎもあった。さらに不当解雇の訴えも、法律の申請期限を過ぎていたため敗訴してしもうた。

永住ビザのスポンサー手続きも打ち切られたからのう。大人の社会では、食の信念を叫ぶ情熱よりも、提出期限を守る事務処理の方が重いという現実じゃ。

うむ。信念を守れる新天地が見つかって何よりじゃ。…あとは厨房の外にある手すりを、もう殴らんことを祈るばかりじゃな。